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Le Pajare
La campagna salentina è¨ tempestata di costruzioni rurali (Pajare) edificate con pietre locali a secco che rendono il paesaggio ancor più¹ armonioso. Le pajare possono essere a pianta quadrata o a pianta circolare.
Le forme nella tradizione locale hanno diversa simbologia:
- il quadrato rappresenta i quattro elementi: aria, acqua, fuoco e terra.
- il cerchio è¨ la figura perfetta senza un inizio e senza una fine, simbolo di Dio.
Se si uniscono le due figure si ottiene un ottagono che simboleggia il legame tra il divino e la Terra, fra il Padre e l'uomo.
Le pajare sono delle vere e proprie "opere architettoniche rurali". La semplicità delle forme, l'abilità dei "paratari" tramandata da generazioni nell'arte dell'incastro di migliaia di pietre perfettamente combacianti tra loro, e la loro collacazione: al centro dei campi o arroccate sulle ripide rocce, rappresentano una alleanza perfetta tra l'uomo e la natura.
